四川润兆渔业有限公司主要从事以鲟鱼为主导的冷水性鱼类繁育、养殖、鲟鱼鱼子酱及鱼肉类制品加工与营销，形成了养殖、加工、营销全产业链发展格局。我公司是国家冷水性鱼类养殖产业化研究与示范良种繁育养殖基地，省农业产业化经营重点龙头企业，省水产品出口备案基地，鱼子酱“芙思塔”销量居全国第二及全球前列，2018年养殖鱼类总量600万斤，繁育苗种3000万尾，销售鲟鱼肉类加工品120吨，销售鱼子酱18吨，远销北美、欧盟、中东等地，享誉世界。

一、夯实基地建设，奠定鱼子酱产业基础

公司先后在成都、雅安、广元以及甘肃文县等地建设了多个标准化流水养殖基地，组建了一支具备丰富专业知识与管理经验的技术管理团队，先后荣获多项科学技术成果及实用新型专利。建立了内部管理规范和资产监管体系，通过供应链系统对公司生物资产实时监控，解决了当下国内业界生物资产监管中的难题。

二、发扬工匠精神，成就鱼子酱“四川造”精品

坚持实施以鱼子酱为核心的水产品加工发展战略。鉴于加工鱼子酱的雌体种鱼需要多年的精心饲养，导致养殖储备周期长，投入大，我们实行传统商品鱼养殖、苗种繁育与鱼子酱加工互补结合发展策略。2013年，与通威水产食品合作，首次开展鱼子酱加工试生产；2014-2015年，由国外专家团队负责加工技术指导和把关；2016年，实现鱼子酱完全自主加工；2017年，自有加工厂在雅安市天全县正式投产，实现了养殖、加工、营销全产业链自主可控。

三、坚持创新驱动，为鱼子酱注入“科技"内核

在继承鱼子酱国际传统生产工艺的基础上，应用超声波进行种鱼雌雄性别及发育程度鉴定，为生产和营销提供精准的技术数据支撑。建造了工厂化鱼子酱加工前处理车间，对种鱼净化池的水温、溶氧、盐度等关键指标实行全人工控制。借助数据分析，在加工环节采用机械代替人工压罐，减少了人工操作个体差异和失误对产品品质的影响，此举在国际鱼子酱加工行业均属重大技术革新和突破。

四、注重品牌建设，打造世界一流品质鱼子酱

一是加大环保设施投入，在各养殖基地增建、改建水处理设施，改善养殖水环境，用好的水养育好品质的鱼，用实际行动践行绿水青山就是金山银山。二是用于加工的种鱼全部实行档案式管理，确保鱼子酱及鱼肉加工产品的质量绝对安全和可追溯。三是针对鱼子酱口感、颗粒、韧性、色度等重点指标从系统生物工程角度展开全方位研发，取得显著成效。四是在国际、国内注册产品商标“芙思塔”（Frosista），积极参加波士顿、布鲁塞尔、青岛等国内外大型专业会展，显著提升了品牌影响力。

四川冷水资源丰富，是从事冷水性鱼类养殖的理想之地。展望未来，我公司将加大投入，在成都彭州、雅安天全分别新建、扩建种质资源繁育基地和鲟鱼种鱼储养基地，并通过收购、投资控股等形式，实现养殖资源整合和规模化发展。未来5年，力争实现鱼子酱年产销量达到100吨，跃居世界前2位生产供应商，实现企业做强、品牌做亮、产业做大的发展目标。